Modica, visitare la città del cioccolato e del barocco siciliano

Durante il nostro viaggio itinerante  alla scoperta della Sicilia abbiamo scelto di fare tappa anche a Modica, la città famosa in tutto il mondo per il suo cioccolato.

Non è solo questo che rende Modica famosa in quanto è conosciuta anche per il barocco siciliano di cui è una tappa imperdibile.

Il barocco siciliano si è sviluppato ed ha raggiunto il suo massimo  splendore dopo il devastante terremoto del 1693 in seguito alla ricostruzione degli edifici, chiese  e palazzi. È nato un vero splendore per gli occhi del turista e dell’appassionato di arte.

Dopo aver parcheggiato l’auto abbiamo raggiunto il corso principale, corso Umberto I , dove ferma il trenino barocco, che avevamo già avuto occasione di prendere a Ragusa Ibla.  Questo ve lo preciso perché conservando il biglietto avrete diritto ad un euro di sconto.

Il biglietto è a pagamento per gli adulti e per i bambini sopra i cinque anni ad un prezzo unico di cinque euro.

Il trenino segue un percorso  della durata di circa 40/45 minuti portando alla scoperta i passeggeri dei principali edifici e monumenti di interesse.

Il trenino si sofferma alcuni istanti per permettere di fotografare ma non è consentita la discesa o meglio chi vuole può scendere e proseguire a piedi ma non ha diritto a risalire al passaggio del successivo. Non è il classico tour hop on/ hop off. Lo preciso perché ho visto alcuni turisti un po’ perplessi e sgomenti  ma forse hanno confuso la tipologia di tour!

L’esperienza con il trenino è stata interessante e consigliabile con il caldo ma credo sia adatta anche  con il freddo, con i bambini e con chi fatica a camminare o è un po’ pigro. Suggerisco questo poiché anche per noi è stato piacevole avere una visione generale della città senza percorrerla interamente a piedi; abbiamo così selezionato  e raggiunto a piedi solo una parte della città.

Dopo il tour in treno  la nostra tappa è stata l’Antica  Dolceria Bonajuto dove avevamo prenotato telefonicamente alcuni giorni prima una piccola visita guidata comprensiva di degustazione finale. Il prezzo veramente irrisorio per il servizio offerto è di  3 euro a persona.  I bambini sono sempre paganti dopo i cinque anni.

La famiglia Bonajuto  tramanda la tradizione dal 1880 data in cui ha cominciato a produrre cioccolato.

Una gentilissima signora ci ha inizialmente fornito diverse spiegazioni sul cioccolato e su come nasce, in seguito abbiamo visto i pasticceri all’opera nella formazione della tavoletta ed infine degustato diversi prodotti oltre alle varie tipologie di cioccolato disponibili per l’assaggio a tutti  i clienti del negozio. Qui trovate le informazioni per contattarli e prenotare.

Il cioccolato di Modica è particolare, non è morbido, non è liscio e non è cremoso.

Nel compenso è unico, si avvicina molto di più al gusto originale del frutto del cacao. Il cioccolato di Modica è grezzo, più granuloso e si avvertono i cristalli dello zucchero.

Noi lo abbiamo assaggiato in diverse versioni, aromatizzato e con aggiunta di scorze di frutta.

Ad ottobre gli è stato finalmente riconosciuto il marchio Igp , è il primo cioccolato in Italia ad aver ricevuto il marchio. Un vanto per l’intero paese.

Da qui abbiamo proseguito il percorso per raggiungere il Duomo  di San Giorgio a piedi percorrendo una lunga scalinata, è splendido. Questa chiesa è annoverata tra il patrimonio Unesco italiano.

Dopo Modica abbiamo visitato Scicli, un’altra perla del barocco siciliano. Anche qui c’è il trenino barocco. Siamo capitati per l’ora di pranzo e la città era quasi deserta. Anche noi abbiamo pranzato lì e passeggiato alla scoperta dei vari edifici. Purtroppo alcuni luoghi avrebbero aperto diverse ore dopo ma siamo riusciti ugualmente a farci un’idea del borgo.

In un tour della Sicilia sono tappe imperdibil, sia per la cultura ed il patrimonio artistico che per l’assaggio del cioccolato di Modica.