Quando si parla di tradizione culinaria newyorkese, Katz’s Delicatessen è un nome che emerge subito come un’icona indiscussa. Fondato nel 1888, questo deli storico situato nel Lower East Side di Manhattan è un simbolo della cultura gastronomica della città, famoso in tutto il mondo per i suoi piatti abbondanti e autentici. Una visita a Katz’s non è solo un’esperienza culinaria, ma un vero e proprio viaggio nella storia di New York.
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La Storia di Katz’s Delicatessen
Katz’s Delicatessen ha radici profonde nella storia di New York. Fondato da una famiglia di immigrati ebrei, il deli è rimasto a conduzione familiare per oltre un secolo. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il deli era noto per il suo slogan “Send a Salami to Your Boy in the Army”, e ancora oggi mantiene lo stesso spirito di generosità e comunità.
Un Trionfo di Sapori
Il menù di Katz’s Delicatessen è un tributo alla tradizione ebraica e alla cultura deli newyorkese, il piatto più celebre è senza dubbio il Pastrami on Rye, un sandwich che ha conquistato il cuore di milioni di persone. Il pastrami, affumicato e stagionato alla perfezione, viene servito su pane di segale fresco, accompagnato da una generosa dose di senape.
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Oltre al pastrami, Katz’s è famoso per il Corned Beef, un’altra specialità che rappresenta l’essenza del comfort food. Il menù offre anche altre delizie come hot dog, knish, e la celebre matzo ball soup, che riscalda il cuore e l’anima.
Un’Esperienza Unica a Katz’s
Katz’s Delicatessen non è solo famoso per il cibo; l’atmosfera che si respira al suo interno è altrettanto iconica. Le pareti del deli sono coperte di foto di celebrità e clienti affezionati che hanno fatto la storia del locale. L’energia e il movimento all’interno del deli, con il personale che affetta la carne a mano e i clienti che chiacchierano rumorosamente, creano un’esperienza autentica e vivace.
Perché Visitare Katz’s Delicatessen
Visita Katz’s Delicatessen per scoprire un pezzo di storia di New York. Che tu sia un turista in cerca di un pasto autentico o un locale che vuole gustare un classico della cucina ebraica, Katz’s è la destinazione perfetta. Il cibo è preparato con ingredienti di alta qualità e seguendo le ricette originali tramandate da generazioni.
Consigli per la Visita
- Orari di Punta: Katz’s può essere molto affollato, specialmente durante il pranzo e nei weekend. Se possibile, visita il deli durante i giorni feriali o al di fuori degli orari di punta.
- Ordini da Asporto: Se non hai tempo di sederti, puoi sempre ordinare un sandwich da asporto. Katz’s offre anche la possibilità di spedire i suoi prodotti in tutto il mondo.
- Film e Cultura Pop: Non dimenticare di visitare il tavolo dove è stata girata la famosa scena del film “When Harry Met Sally”. È una tappa obbligata per gli appassionati di cinema.
Katz’s Delicatessen è più di un semplice luogo dove mangiare; è un’istituzione culturale che rappresenta il cuore e l’anima di New York. Con una storia ricca, un menù delizioso e un’atmosfera inconfondibile, Katz’s è un luogo che ogni amante del buon cibo e della storia dovrebbe visitare almeno una volta nella vita.
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Per un take away vi lascio il sito internet, se invece volete consumare al deli eccovi l’indirizzo:
205 East Houston Street
(corner of Ludlow St)
New York City, 10002
Con facilità potrete raggiungerlo, a piedi o con i mezzi pubblici, impostando google maps. Trovate la nostra cena da Katz’s nelle storie in evidenza su New York, su instagram, seguici se ancora non lo fai!
Gli altri articoli su New York li trovi qui. Se invece sei un appassionato culinario o un foodie non perderti la sezione dedicata.
Sono stata a New York ma non sono riuscita a mangiare al Katz Delicatessen! So che è davvero una tappa culinaria molto valida e con questo articolo mi hai fatto proprio voglia di tornare a NY e a non perdermelo!
Lo ammetto: io ci andrei sicuramente per la scena iconica di Harry ti presento Sally. Nel mio precedente viaggio a New York non lo avevo inserito nell’itinerario perché dovendo fare delle scelte, ho dovuto dare priorità ad altro, ma la prossima volta non me lo lascerò scappare.
Katz’s Delicatessen è decisamente un’istituzione e una leggenda di New York. Il suo pastrani è decisamente mitico, oltre che ottimo! Poi è situato in una zona molto interessante da girare, tra Soho, Chinatown i ponti… e con quel che si cammina a NYC una sosta per rifocillarsi è davvero d’obbligo!
Questo posto è veramente un’icona a NY, se ti piace il pastrami qui bisogna farci un salto assolutamente! Adoro NY anche per questi posti che bisogna vedere, assaggiare, vivere.